新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻客户端5月26日讯（YMG全媒体记者 宋晓娜 摄影报道）近日，芝罘区新桥西社区(shèqū)“怡心夜(yíxīnyè)学堂”烘焙(hōngbèi)课程在社区活动室温暖开课。

活动现场，社区“烘焙达人”邢老师讲解了纸杯蛋糕的制作流程。从面粉(miànfěn)筛选用量、蛋液打发技巧到烤箱温度控制(wēndùkòngzhì)，邢老师逐步示范专业手法，居民们围坐在操作台前认真(rènzhēn)聆听。

在实践环节，孩子(háizi)们化身“小小烘焙师”，在家长辅助下完成称量、搅拌等步骤(bùzhòu)。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出时(shí)，现场响起阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起称重、打蛋，发现她比我想象中更细心。”居民李女士高兴(gāoxìng)地说，“这种活动既实用(shíyòng)又有爱，下次我们还要报名！”

活动特别设置了“爱心分享”环节，参与者将部分成品(chéngpǐn)赠送给社区独居(dújū)老人，让甜蜜滋味在邻里间传递。